作为我们日常最常用的调味瓶，食盐可以说我们每天都要用到。但虽然食盐天天吃，很多人还是不清楚关于食盐挑选的问题，特别是加碘盐好还是无碘盐好的问题困扰很多人，其实加碘盐更好，无碘盐只适合小部分特殊人群。
加碘盐对身体更好
首先我们要知道加碘盐和无碘盐的历史。我们是从什么时候开始食用加碘盐的呢？大约是在1970左右，那时候中国有三千多万人得了大脖子病，更有无数的儿童因为缺钾导致智力低下。为了减少缺碘症状的流行，国家也是从1995年开始正式全民使用加碘盐。
而且碘元素也是人体必备的微量元素之一，但摄入方式很少，一般只能从海产品中摄取。而且碘元素缺乏造成的后果相当严重，无论是地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）还是地方性克汀病（呆小症），甚至导致孕妇极易流产、早产、死产和胎儿先天畸形、发育迟缓等等，造成的危害相当大。
作为曾是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，也是出于这种考虑，加碘盐应运而生。在国家发布的2018年《中国居民补碘指南》中提出：我国居民整体碘摄入适宜，但儿童、青少年和孕妇仍有碘缺乏问题；水源性高碘地区的一般居民不必食用加碘盐，目前我国对部分地区实施供应未加碘食盐策略。
从在这里就可以看出，儿童、青少年和孕妇以及内陆区域很少吃海产品的人群，是最好选用加碘盐的。在水源高碘区可以选用无碘盐（例如天津、山东、江苏、山西等等地区的县市）。但无论是不是加碘盐，都应该保证每天盐的摄入量应该在6克（约一勺）以下。
