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凯度蒸烤一体机怎么样哪个型号好,SR56B-FD蒸烤箱深度评测(价格4299元)

时间:2020-07-08 09:30作者:YANG热度:手机阅读>>

凯度是国产蒸烤一体机的标杆品牌,多年来只专注于蒸烤箱的研发创新,正所谓专注必出精品,要说定位高端的凯度蒸烤一体机哪个型号好,必然推荐SR56B-FD,从价格来说只处于中间位置,但家用来说是非常不错的,下面可以看看这款蒸烤箱的真实使用效果,让你更全面了解凯度蒸烤一体机。

凯度蒸烤一体机使用体验

凯度蒸烤一体机SR56B-FD采用独立的水箱设计,可以在不影响整体工作进度的情况下对水箱进行添加(当然是要添加纯净水),可以看到水箱还是很大的,容积应该在1升以上,完全可以满足两次全蒸的量。

超大的容积,本人实际测量箱体内实际可用空间厅大概在40升左右,虽然说与商家标示的56升有一定差距,但是与一般的蒸烤箱比容积要大了不是一点半点,烤全鸡、烤羊排、烤羊腿什么的都不在话下,毕竟这个价位了,实用性还是没问题的。

另外凯度蒸烤一体机的蒸汽是直接喷射的,是由上向下喷射,配合多维风道系统,在工作期间你只能看到箱门内侧有泼水汽凝结,却看不到箱体内有水汽,可以说明水汽在箱体内的循环是很快速的。

习惯性的对加热速度进行了一下测试,全测试过程30分钟,将烤架置于由下至上的第三层,处于中间偏上一点点的位置,烤架上和箱体底部各放置一个温度计(非专业温度计,测试结果仅供参考),选择上管热风烤模式(就是机器烘烤的最高模式了),温度设定最高250度,每两分钟记录上下两个温度计所示温度,上图就是记录结果,可以看到凯度蒸烤一体机在烘烤模式下的升温还是很快的,只是上下温度的差距始终存在一定的温差,虽然我的测试不是专业的,但是这个温差还是稍显不足,究其原因就是这款机器的设计是加热管都在上部,底部是没有加热管的,全箱体的加热可以用热风烤来弥补,但是就我个人测试而言,其效果还是一般,不过总体来说一般情况下烘焙对于底部的加热需求不是很大,这款机器的加热效果还是能够满足家庭烘焙需求。

对几大主要功能进行了测试,第一个就是蒸,包了点三鲜馅的饺子,蒸的过程可以说要比传统的蒸锅快,传统蒸锅在做面食的时候你还要把水烧开,食物放到锅内后才能开始计时,而这款凯度蒸烤一体机则不用考虑上锅烧水的过程,直接把饺子放进去,选好蒸汽设定好15分钟,按下开始后1分钟之内你就能看到有水汽开始在箱体内凝结,15分钟后饺子就蒸好了,要比传统蒸锅方便的很,这也是我比较看重这款机器的主要原因之一。

蒸完了就来烤,我按照自己以往的配方烤了条鱼,又按照随机附带的菜谱烤了点鸡翅,可以说都很完美,特别是鸡翅,色香味俱全(烤鱼因为没摸清机器的脾气,有点烤过火了,不过看外表还是很诱人的),这里要说一下,用烤的话还是要掌握好火候,摸清机器的真实功力,别浪费自己的食材和功夫。

还得要搞一下蒸烤,沈阳烧烤之大油边蒸烤,这个其实挺考验机器的水平,因为油边这玩意你要是烤的不到火候里面不熟外面不脆,烤过了又硬梆梆的,我按照以前的烤法试了下,这款凯度蒸烤一体机蒸烤出来的油边要比原来的机器好很多,里面的肉熟了,外皮也脆脆的,可以说效果非常完美。

总结:

1、凯度蒸烤一体机外观真的大气,玻璃面板本身就会给人一种高端的感觉;

2、蒸的功能真的是太完美了,配合超大的箱体容积,完全可以替代传统的蒸锅,喜欢做面食的可以考虑;

3、功能完善,多种功能面板操作一目了然,使用也很方便;

4、独有的水箱设计,完全不用担心使用过程中水箱缺水,随时添加随时使用;

5、烘焙功能升温快,丝毫不亚于传统烤箱,温控也还是很中肯,家庭使用的话完全可以满足各种烘焙需求。

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